قوزاقدارچىن

مەنىسى

Cinnamon / Cassia bark (ئىسىم) — جاڭ دەرىخى ئائىلىسىگە مەنسۇپ، ئاساسلىقى جەنۇبىي خىتايدا ئۆسىدىغان دائىم يېشىل دەرەخ Cinnamomum cassia نىڭ قۇرۇتۇلغان پوستى. قوڭۇر-قىزغۇچ رەڭدە، ئۆزىگە خاس ئاچچىق-تاتلىق، ئىسسىق پۇراققا ئىگە. خىتاي ئاشخانىسىدا گۆش ۋە تۇخۇم قاينىتىش، شورپا، «卤味» (تۇزلانغان گۆش) قاتارلىقلارغا ئاساسلىق ئاشلىق دورا سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ؛ خىتاي تىبابىتىدە بەدەننى ئىسسىتىپ سوغۇقنى تارقىتىدىغان دورا ھېسابلىنىدۇ. يېقىن سۆزلەر “Spice” (ئاشلىق دورا)، “Star anise” (八角، يۇلتۇز ئانىز)، “Bark” (دەرەخ پوستى)، “Cinnamaldehyde” (دارچىن ئالدېگىدى).

ئىنگلىزچە

Cinnamon / Cassia bark

تۈركچە

Tarçın / Çin tarçını

خەنزۇچە

桂皮/肉桂/官桂