كۈنجۈت

مەنىسى

كۈنجۈت (sesame) (Sesamum indicum) بىر خىل ئۆسۈملۈك بولۇپ، ئۇنىڭ ئۇرۇقلىرى يېمەكلىكتە ۋە ياغ تەييارلاشتا كەڭ قوللىنىلىدۇ. كۈنجۈت ئۇرۇقلىرى كىچىك، يۇمشاق، سېرىق ياكى قوڭۇر رەڭدە بولۇپ، يۇقارى مايلىق ۋە ئاقسىل تەركىبى بىلەن داڭلىق. ئۇ يېمەكلىكلەرگە (مەسىلەن، نان، شىرنىيات ياكى سالات) تەم قوشۇش ئۈچۈن، شۇنداقلا كۈنجۈت يېغى سۈپەتىدە پىشۇرۇشتا ئىشلىتىلىدۇ. كۈنجۈت ئاسىيا، ئافرىقا ۋە يېقىن شەرقتە كۆپ ئۆستۈرۈلىدۇ. "Sesame" سۆزى ئەرەبچە simsim دىن كەلگەن بولۇپ، بۇ ئۆسۈملۈكنىڭ داڭلىق ناملىرىدىن بىرىدۇر. كۈنجۈت يەنە مەدەنىيەتتە، مەسىلەن، "ئەلى بابا ۋە قىرىق قاراقچى" ھېكايىسىدىكى "كۈنجۈت، ئاچىلغىن" دېگەن سېھىرلىك سۆز بىلەن مەشھۇر؛ زىرائەت تۈرى؛

ئىنگلىزچە

Sesame

تۈركچە

Susam

خەنزۇچە

芝麻